jsp中でEL式を用いて条件判断をするには<c:choose></c:when>を使用します。

値を格納
<c:set var=”youbi” value=”日”></c:set>

条件判断
<c:choose>
 <c:when test=”${youbi eq ‘日’}”><c:set var=”toEn” value=”Sun” /></c:when>
 <c:when test=”${youbi eq ‘月’}”><c:set var=”toEn” value=”Mon” /></c:when>
 <c:when test=”${youbi eq ‘火’}”><c:set var=”toEn” value=”Tue” /></c:when>
 <c:when test=”${youbi eq ‘水’}”><c:set var=”toEn” value=”Wed” /></c:when>
 <c:when test=”${youbi eq ‘木’}”><c:set var=”toEn” value=”Thu” /></c:when>
 <c:when test=”${youbi eq ‘金’}”><c:set var=”toEn” value=”Fri” /></c:when>
 <c:when test=”${youbi eq ‘土’}”><c:set var=”toEn” value=”Sat” /></c:when>
 <c:otherwise><c:set var=”toEn” value=”null” /></c:otherwise>
</c:choose>

表示
<c:out value=”${toEn}”></c:out>

Sunと表示されます。